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[汉堡实验室]黑椒牛肉培根堡
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拙脊斜硕踪
黑椒堡2.0版本～这回尝试融入一些新的原来，口感比原来更为有层次～
时间: 10分钟内
食材
牛上脑
100g
汉堡坯
1个
洋葱
2小圈
生菜
1片
培根
1片
车达芝士
1片
黑椒
1汤匙
盐
1/4汤匙
生粉
1/4汤匙
黄芥茉
1汤匙
步骤
  • 1. 全家福～
  • 2. 牛肉，生粉，盐，黑椒（1/2汤匙）绞碎～
  • 3. 培根切小块之后和肉馅混合～
  • 4. 之后锅里下油，中小火煎肉饼，这里注意火候很重要，如果大了的话就会里面生，外面焦了。因为大家的炉灶不同，拿我的来说，我的炉火其实是在肉饼往上一点的地方的。因为今天的肉饼相对较薄～这样每面煎烤2分钟就可以了。
  • 5. 吃汉堡的正确手法如图。。。相信我这真是真理。。。最后堆汉堡，顺序从下到上是，汉堡坯（底）——芥末酱——黑椒（1/2汤匙）——生菜——肉饼——洋葱——汉堡坯（顶）
  • 6. 完成！
小贴士
1.此菜谱为1个汉堡的配比方法。
2.洋葱用紫洋葱，黄洋葱味道太过辛辣。。。
3.根据自己喜好做出调整～
欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ～一起玩一起闹一起做饭吧！
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