1. 鸡翅洗干净，沥干水，用叉子或牙签在表面扎孔，这样鸡翅会更入味。（鸡翅根尾最好切掉那个尖尖比较好）

2. 碗里加入腌料加一点水搅拌均匀后放鸡翅下去,用力捏,完事包保鲜膜放冰箱,中途有空可以拿出来再捏捏,翻一翻.最好是腌至隔天才入味.

3. 烤的时候,烤箱先预热，烤盘平铺一层锡纸,然后把鸡翅摆放好,放中格,上下火190度,烤25分钟,然后烤了15分钟时把鸡翅翻另一面,刷上腌鸡翅剩下的汤汁,转由上至下数第二层烤10分钟，再次取出，刷蜂蜜水，（如果想放芝麻，这时就可以放入了）再烤5分钟，这样就好了,一点都不喷油,而且烤出来的肉质还比肯得基好吃。

4. 香喷喷奥尔良烤鸡翅

5. 香喷喷的新奥尔良烤鸡翅

6. 香喷喷新奥尔良烤鸡翅

7. 烤全鸡，有烤叉更方便，插烤叉上，下面烤盘上铺张锡纸。没有的，烤盘铺张锡纸，170度烤1小时20分钟，上下火，前30分钟锡纸盖表面，剩下时间把锡纸拿出来，翻面，刷腌的调料，中间分几次刷，这样更好入味好吃。