炸鱼和薯条
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taper任盈盈
英国的国菜...在腐国任何城市的街道转角几乎都能见到炸鱼和薯条的小店
时间: 10-30分钟
食材
鳕鱼块
1个
薯条
适量
面粉
1碗
苏打粉
1匙
鸡蛋
1个
啤酒
适量
盐
1匙
黑胡椒
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 先放入半锅油，然后将薯条放入锅中炸至金黄。 -
2. 薯条炸好后，可放入烤箱保温
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3. 加入面粉, 苏打粉，盐和黑胡椒粉，再倒入适量啤酒（根据个人口味不同选择加入量），之后加入一碗水搅拌均匀。
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4. 把鳕鱼快先裹一层面粉，之后放入上一步调好的面糊中裹一层厚面糊。
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5. 倒入半锅油，烧至150摄氏度左右，放入准备好的鳕鱼块，炸至金黄色后出锅。
小贴士
1. 面糊裹的越厚越好，所以面糊汁要调浓。
2. 一般炸鱼和薯条用的是粗薯条，但是不容易买到，所以有兴趣的可以自己做。
2. 一般炸鱼和薯条用的是粗薯条，但是不容易买到，所以有兴趣的可以自己做。
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