芝士龙虾
7.6万热度
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早起搬砖了
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食材
波士顿红龙一只
适量
大蒜
1个
洋葱
半个
香菜
适量
口蘑
7～10个
黄油
1块
碎芝士
一把:p
步骤
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1. 先给龙虾放尿，很残忍，但是必须的:P 多做几次，也就习惯了 -
2. 开水煮沸，放入龙虾煮7～15分钟。出锅，然后放入冷水里浸泡，这样可以保证肉质弹嫩。
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3. 那边冷水先泡着，这边开始洋葱半头，口蘑，大蒜切丁放在一起。
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4. 这时候差不多龙虾也冷了，开始剥壳取肉
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5. 两个虾钳肉取出后，接下来是龙虾本尊，用刀切两半。
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6. 黑色的部分不要，全部扔掉。把肉取出用冷水洗净。
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7. 虾壳也洗净。摆好，准备摆虾肉。
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8. 虾肉按照取出时候的样子剪成一口一口的摆回原位。钳子肉可以放在胸和头部的空间。然后刷黄油，多少按个人喜好。一定要均匀。
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9. 放入黄油，把切好的洋葱，蒜和口蘑倒入，放一勺盐，一勺糖。直至金黄色。
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10. 浇盖在龙虾身上。
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11. 这个步骤忘记拍照了，后面补上。这个均匀的撒一些在最上面。烤好后，会化开覆盖表层。
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12. 放入烤箱，210°上下火力烤30分钟。叮～的一声，就可以享用啦 ^_^
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13. 被吃光光没来得及拍成品，放一张之前做好的。(☆_☆)
小贴士
其实都是后来补的，所以关于黄油和最后铺上芝士的量，没看包装，也不知道怎么定量了:P