巧克力杯子蛋糕、麦芬
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KyouanSama
充满幸福滋味的巧克力麦芬。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
100g
糖粉
90g
鸡蛋
2个
低粉
125g
可可粉
5g
巧克力碎(巧克力豆)
可选
步骤
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1. 隔水融化黄油,打发黄油
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2. 加入糖粉与其搅拌均匀,
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3. 再分次加入蛋液搅拌均匀。
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4. 筛入称好的低粉,
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5. 筛入可可粉。用刮刀搅拌均匀即可。
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6. 将打好的面糊装入裱花袋,挤入准备好的蛋糕纸杯中,面糊挤入6-7成即可。撒上可可豆。入炉烘烤炉温170度,时间25分钟。
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7. 成品图
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8. 成品图
小贴士
1.糖油开始混合时,速度不能太快。 2.鸡蛋一定要分次加入,每次等蛋液搅拌均匀后再加入蛋液。 3.面糊挤入纸杯6成左右即可。 4.如果家里有巧克力,将巧克力捏碎,点缀在面糊表面。
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