焗土豆泥
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又一次印证儿子的口味与我相似，每次焗土豆泥，他都吃得很香很香，而女儿吃的很少，因为她不太喜欢芝士的味道。确实，很多不喜欢芝士的盆友都觉得芝士有股怪味，但喜欢芝士的盆友会觉得其味道和口感相当独特，一如我自己。哈哈！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2~3个
牛奶
适量
胡萝卜
适量
吊豆（或彩椒）
适量
火腿肠
适量
盐
少许
胡椒粉
少许
香油
几滴
马苏里拉芝士
适量
步骤
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1. 准备所有材料：胡萝卜、吊豆（也可以用各种彩椒，但个人觉得吊豆味道清淡点）、火腿肠全部切成丁备用。 -
2. 土豆切成厚0.5cm左右的片状，摆在盘子上，铺盖上保鲜膜放进微波炉蒸熟，5分钟就够了。
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3. 锅里下适量油，红萝卜丁下锅翻炒。
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4. 依次是吊豆、火腿肠翻炒均匀至熟。
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5. 土豆微波炉蒸熟后压成泥。
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6. 加入牛奶搅拌成稀稠合适的土豆泥。
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7. 加入炒熟的辅料和少许盐、胡椒粉、香油搅拌匀。
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8. 均匀倒铺在容器上，摆上马苏里拉芝士碎。
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9. 烤箱上下火180度预热，12~15分钟，烤至芝士溶化，表面金黄即可。
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10. 拉丝很不错哦。
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11. 不仅味道赞，而且内部组织颜色亮丽。
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