芝士焗土豆泥
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绰溉塘车涸
这是我宝贝最爱吃的芝士焗土豆泥，孩子最爱看到象吃披萨般的拉丝效果，这个份量不多，可以当做早餐或下午茶，做法非常简单，真是色香味俱全，值得一试再试哦~~
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
马苏里拉芝士
50g
洋葱
20g
胡萝卜
20g
青椒
20g
油
适量
盐
适量
味椒盐
适量
步骤
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1. 把土豆清洗干净。 -
2. 土豆去皮，切薄片。
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3. 把土豆片放锅里大火蒸30分钟。
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4. 蒸好后的土豆沥干水分。
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5. 把土豆片压成泥，放在耐热玻璃碗里。
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6. 青椒、洋葱、胡萝卜切成小颗粒状。
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7. 把青椒、洋葱、胡萝卜粒加入土豆泥中。
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8. 加入适量油、盐及味椒盐。
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9. 将所有材料搅拌均匀。
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10. 把土豆泥铺平。
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11. 把马苏里拉芝士刨成丝。
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12. 把马苏里拉芝士均匀铺在土豆泥上。
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13. 上面再撒上适量青椒、洋葱、胡萝卜。
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14. 把土豆泥放进烤箱，180度，中层，上下火，16分钟左右，注意观察，如看到芝士表面上色了，即可马上关火。
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15. 美味的芝士焗土豆泥就做好了，瞧！真是色香味俱全哦！！
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16. 瞧!如此漂亮的拉丝效果，口感超级好!真是百吃不厌啊!
小贴士
做过个芝士焗土豆泥，必须选择马苏里拉奶酪才会有拉丝的效果。在烤的过程中，最后几分钟可以将上下火改成上火，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁。
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