巧克力马芬chocolate muffin
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尘埃落下解海暃
这个方子是丹麦当地的一个烘焙店给的~哈哈~经常在那里买马芬，在我的再三请求下，烘焙师折服啦，给了方子~这个方子做出来的马芬真的超级赞！生意很好呢！还等什么，做起来吧^ ^
食材
黄油
150g
糖
150g
泡打粉
2小勺
肉桂粉
1／2小勺
低筋面粉（普通面粉也可以）
160g
黑巧克力
100g
鸡蛋
3个
步骤
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1. 准备好材料~巧克力切碎，泡打粉，面粉，肉桂粉混合均匀。 -
2. 黄油室温软化
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3. 软化后的黄油加糖打发成轻羽毛状，接着分多次加入鸡蛋，不要一次全部加入，加一次，打发致全吸收后再加入下一次。避免油水分离
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4. 加入粉类，切碎的巧克力，翻拌均匀
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5. 装入马芬纸里，7分满。
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6. ，进烤箱，180度，15分钟，中层。
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7. 出炉晾凉。
小贴士
其实在国外，没有不同筋度的面粉，所以这个方子我也用的当地一般的面粉，做出来很好吃~还有，巧克力可以根据自己喜好添加哈！肉桂粉正好是点睛之笔哟^ ^
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