黑加仑餐包条
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汈年少不言败平不
这是我第一次做方子,牛奶也没有了,就用水代替了,做出来的时候很软,但是第二天好像还是有点干,下次继续努力
时间: 1-2小时
食材
高粉
300克
鸡蛋
1个
水
155克
盐
1克
酵母
4克
黄油
25克
糖
45克
步骤
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1. 把所有材料除了黄油外全放到一个盆里
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2. 轻轻拌到无粉状
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3. 不停的揉搓,出到锯齿膜时加入黄油,揉到光滑的膜
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4. 放到盆里发酵
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5. 现在这天气我就是室温发的,一小时搞定,发到二倍大
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6. 分割成8份,搓圆
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7. 擀开,包入黑加仑
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8. 包起来,捏紧
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9. 放入烤盘,排好
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10. 发酵至二倍大
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11. 刷上全蛋液,挤上沙拉酱
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12. 180度烤15分钟
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