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黑加仑餐包条
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汈年少不言败平不
这是我第一次做方子,牛奶也没有了,就用水代替了,做出来的时候很软,但是第二天好像还是有点干,下次继续努力
时间: 1-2小时
食材
高粉
300克
鸡蛋
1个
155克
1克
酵母
4克
黄油
25克
45克
步骤
  • 1. 把所有材料除了黄油外全放到一个盆里
  • 2. 轻轻拌到无粉状
  • 3. 不停的揉搓,出到锯齿膜时加入黄油,揉到光滑的膜
  • 4. 放到盆里发酵
  • 5. 现在这天气我就是室温发的,一小时搞定,发到二倍大
  • 6. 分割成8份,搓圆
  • 7. 擀开,包入黑加仑
  • 8. 包起来,捏紧
  • 9. 放入烤盘,排好
  • 10. 发酵至二倍大
  • 11. 刷上全蛋液,挤上沙拉酱
  • 12. 180度烤15分钟
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