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“马上有钱”生日蛋糕
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安和醉江南倦客
今年是马年，坊间流行一个词“马上有钱”，所以很多玩具店都有一款马上背着钱袋子的毛绒玩具，因为寓意好，很受大家的欢迎。这款蛋糕是一个属马的孩子生日时，我为他做的专属定制蛋糕，小盆友看到蛋糕非常喜欢，做法其实不难，大家可以一起来试试看哦。
食材
蛋黄
5个
白糖
70克
玉米油
45克
牛奶
80克
低筋粉
120克
香草精
几滴
蛋白
5个
淡奶油
适量
白糖
适量
食用色素
适量
黑巧克力酱
适量
步骤
  • 1. 制作一个8寸的戚风蛋糕胚子放凉备用;
  • 2. 将黑巧克力块切碎放入碗中，隔着40°的热水融化后加入等量的淡奶油拌匀，放至有余温时倒入裱花带中备用；
  • 3. 将蛋糕胚子一分为二，中间抹上奶油、铺上水果，然后周身抹上奶油。用牙签在蛋糕表面上画出图案的外轮廓；
  • 4. 用步骤2中的巧克力酱沿着步骤3中的印记画出图案来；
  • 5. 在蛋糕的下半部分用绿色的奶油挤出不规则的细长条，营造出马儿在草地上的场景；
  • 6. 用白色奶油填充马儿的身体部分，然后在马儿上方画出天空的云朵状，用棕色和橘黄色填充马儿的鬃毛和背上的钱袋，然后在草地里点缀些花朵。；
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