切达奶酪饼干
4.7万热度
31收藏
收藏
|
梨落
君之配方，减少了盐的用量，4g减至2g。
时间: 30分钟-1小时
食材
切达奶酪片
90g
黄油
70g
糖粉
40g
盐
2g
全蛋液
15ml
低筋面粉
135g
全蛋液（刷表面）
少许
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 奶酪片表面拍些面粉，以免粘连，叠起切条
-
3. 再改刀切粒，装起备用
-
4. 黄油室温软化好，倒入糖粉和盐
-
5. 用打蛋器打至颜色变白，体积膨大
-
6. 加入15ml全蛋液，搅打均匀
-
7. 加入切好的切达奶酪粒，搅拌均匀
-
8. 筛入低筋面粉
-
9. 用手揉成团
-
10. 装入模具整形，入冰箱冷冻1小时
-
11. 取出切片，烤箱180度预热
-
12. 排入烤盘，涮上蛋液
-
13. 放入预热好的烤箱，165度烤25分钟
-
14. 烤好出炉
-
15. 成品
-
16. 成品