切达奶酪饼干
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noted水龙头
以前超市奶酪特价，买了一包，宝宝不爱吃，放在冰箱里到快要过期了，还剩两片，他突然爱上，吃了一片又一片，没有了还闹着要，我以为他终于回心转意了，遂上网又买了一包，谁知道他又不吃了，我……
亲，你到底是闹哪样啊？
难道说，你就爱吃那快要到期的吗？
这次可不能再放到快过期才吃，换个模样，你应该就不会认得它了吧，哈哈
亲，你到底是闹哪样啊？
难道说，你就爱吃那快要到期的吗？
这次可不能再放到快过期才吃，换个模样，你应该就不会认得它了吧，哈哈
食材
低筋面粉
135g
切达奶酪片
90g
黄油
70g
糖粉
40g
鸡蛋液
15ml
盐
4g
步骤
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1. 黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发 -
2. 直到体积膨松，颜色略发白
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3. 加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合
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4. 把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器搅拌均匀
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5. 倒入低筋面粉
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6. 用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团
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7. 在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁
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8. 把长条切成小段
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9. 排放在烤盘上，在每块饼干表面刷一些鸡蛋液
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10. 放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右
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11. 直到表面金黄即可
小贴士
1、奶酪在高温烘焙的时候会有稍微的焦化，饼干成品表面的深色斑点就是因为奶酪焦化而出现的哈。
2、如果有纯巴马奶酪粉，可在表面刷蛋液后撒一些,会让饼干更具有风味。
2、如果有纯巴马奶酪粉，可在表面刷蛋液后撒一些,会让饼干更具有风味。