核桃蔓越梅面包
3.3万热度
23收藏
收藏
|
如焚goodness
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
150g
牛奶
70g
鸡蛋
20g
酵母
1.5g
糖
20g
蔓越梅
30g
核桃
30g
步骤
-
1. 在面包卷中加入70克牛奶和20克蛋液 -
2. 然后加入150克面粉还有20克糖和1.5克酵母
-
3. 核桃如果是生的要先炒一下，这样更香
-
4. 蔓越梅干用朗姆酒泡10分钟之后挤干切碎
-
5. 15分钟后加入5克黄油继续揉15分钟
-
6. 然后加入切碎的核桃和蔓越梅揉5分钟
-
7. 揉好后盖上一块湿布发酵1小时
-
8. 一小时后
-
9. 取出排气
-
10. 然后分成55克左右的小剂子，一共6个记得盖上保鲜膜防干
-
11. 盖上保鲜膜温暖处再发30分钟我放在了没有通电的烤箱了这是发完之后的样子
-
12. 拿出刷上蛋液180度烤20分钟如果上色过深提起加盖锡纸
-
这道菜的其他做法
-
全麦核桃蔓越莓欧包（附整形详细手法）
73收藏11.7万热度 -
红曲蔓越梅面包
185收藏1.3万热度 -
蔓越莓面包
199收藏2.6万热度 -
天然酵母轻黑麦核桃蔓越莓软欧
15收藏11.9万热度 -
蔓越莓面包
115收藏2.4万热度
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度