红曲蔓越梅面包
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之所以做这个面包，是因为喜欢它诱人的红色，再加上蔓越莓酸甜的味道，天热的时候，吃起来很爽口。
时间: 1-2小时
食材
高粉
300g
红曲粉
3g
鸡蛋
50g
干酵母
3g
盐
2g
糖
30g
水
130g
色拉油
20g
蔓越莓
适量
步骤
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1. 除蔓越莓外的所有原料放入面包机中，搅拌至完成阶段。搅拌的最后三分钟加入用水泡过的蔓越莓。 -
2. 直接在面包机中发酵至两倍大
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3. 取出排气滚圆
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4. 平均分成两分
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5. 再次滚圆
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6. 分别把两个面团擀开
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7. 三折
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8. 再次擀开
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9. 卷起来
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10. 放入面包机的内桶，发酵至两倍大
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11. 用烘烤功能烤40分钟，取出放凉
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12. 切成片即可食用
小贴士
蔓越莓可以换成葡萄干等干果
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