棉花般柔软——酸奶面包
7.9万热度
40收藏
收藏
|
夏日的綠色夷徭
这几天天气有点凉，冰箱里的酸奶不太敢给小朋友吃了，得想个办法解决这些酸奶吧。朋友说酸奶做面包口感非常好，于是趁这个机会也试试，真的呢，晚上做好的面包，放到第二天早上当早餐，还是超级的柔软哦！
食材
高粉
300克
酸奶
180克
鸡蛋
50克
糖
50克
盐
3克
酵母
3克
黄油
30克
步骤
-
1. 除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键（大概20分钟） -
2. 放入室温融化的黄油，选择发面键
-
3. 程序结束，面发好了
-
4. 发好的面取出，分成剂子
-
5. 一个个搓圆，排在烤盘里
-
6. 发酵至两倍大，表面刷蛋液
-
7. 放入烤箱，180度烤12分钟即可
-
8. 出炉，冷却放入保鲜袋保存
小贴士
1、按照这个方子，面包机都能很好的出膜哦。
2、发酵可以放在烤箱，底下放一碗开水，关上烤箱门，大概40分钟左右，就能二发好。
2、发酵可以放在烤箱，底下放一碗开水，关上烤箱门，大概40分钟左右，就能二发好。
-
这道菜的其他做法
-
棉花般柔软的云朵馒头（低筋面粉版）
100收藏16.4万热度 -
【超软酸奶面包】如同软妹一样的吐司
46收藏7.7万热度 -
如棉花般松软的淡奶油吐司
59收藏19.4万热度 -
1杯面粉,2杯酸奶,教你在家做香甜柔软的蓝莓酸奶面包杯
1.1万收藏12.4万热度 -
简单快手的花朵椰蓉馅酸奶面包,在家就能搞定，孩子喜欢到尖叫
1.2万收藏11.4万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度