【超软酸奶面包】如同软妹一样的吐司
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晓内裤还来还
因为酸奶的加入使整个面团格外松软，揉面到最后就会觉得软软的。第一次发酵完打开保鲜膜后味道超香。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
30g
糖
35g
盐
3g
酵母
4g
酸奶
175g
黄油
25g
步骤
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1. 除黄油外混合，成团后加入黄油至完全扩展。因为赶点时间，我这应该还差点 -
2. 保鲜膜，第一次发酵至两倍大，这时味道超香
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3. 排气，松弛20分钟
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4. 卷成卷，这个模具是450g的。可以加你喜欢的内陷在里面，比如豆沙
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5. 第二次发酵应该到8分满，可是我的酵母可能不太好使，好久了都不到……就懒得等了。突然蛋液和适量芝麻。180度35分钟左右
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6. ok了。手撕的那张不小心删了……
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7. 。
小贴士
这款面包不怎么甜，加糖随意。20g奶粉替代面粉味道应该会更香
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