南瓜面包卷
6.3万热度
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娇嫩vital
把南瓜蒸熟打成泥，放入面包中，成品既营养，而且颜色黄黄的也好看
食材
高筋面粉
300克
南瓜泥
150克
蛋液
40克
黄油
10克
盐
2克
糖
20克
酵母
3克
刷表面蛋液
10克
芝麻
适量
步骤
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1. 面包桶内放入蛋液、南瓜泥 -
2. 再放入面粉、盐、糖、酵母和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，进行发酵
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3. 发好的面团排气后分成几份
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4. 擀成椭圆形
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5. 两边对折后再对折，把接口捏牢
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6. 搓成长水滴形
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7. 从大头开始往下擀
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8. 从上往下卷起，两头捏尖一点，放入烤盘，进行发酵
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9. 发好的面包胚涂上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，180度中层上下火10分钟左右
小贴士
上色严重时盖上锡纸