黑糖抹茶奶冻BY可可#我要上首页！之夏日清爽家常菜
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流凨
很久以前看亦舒的小说，里面写一个十八岁女孩子，T恤，牛仔裤，身材纤细高挑，一边说话一边大勺的冰淇淋往嘴里送，看得旁边的年长姐姐们大惊失色，这么吃的话还敢穿紧身一点的衣服吗？
时间: 1-2小时
食材
抹茶粉
15克
淡奶油
100毫升
牛奶
200毫升
白砂糖
20克
黑糖
25克
吉利丁片
1片（5克）
步骤
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1. 配料 -
2. 吉利丁片用冷开水泡软。
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3. 牛奶加奶油放入小锅里中火煮，加入白糖
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4. 加入抹茶粉
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5. 搅拌至溶化，煮至60-80度即可。
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6. 小锅离火加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶化。
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7. 准备透明容器。
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8. 过筛倒入透明的容器里。放入冰箱冷藏4个小时至凝固。
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9. 另外起小锅用25克黑糖（红糖）加40克水，微火煮至稀糖浆。冷却备用。
小贴士
我用的抹茶是无印良品的抹茶冲饮，里面有糖份，不是纯正的抹茶粉，如果用抹茶粉颜色会更鲜艳，用量要减少，糖的份量要适当再加些。
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