蜂蜜奶香排包
6.3万热度
44收藏
收藏
|
胥青烟离歌
方子来源于红叶99，方子非常好做，在此深表谢意！
食材
高筋面粉
400克
纯牛奶
195克
全蛋
50克
白糖
55克
酵母
5克
黄油
30克
步骤
-
1. 将除黄油外的所有材料揉至光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段。 -
2. 将面团收圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大。
-
3. 取出发酵好的面团，压扁排气，分割成25份，滚圆，松弛15分钟
-
4. 将松弛好的小面团，再次滚圆放入涂了黄油28*28cm的烤盘中，进行发酵至两倍大。
-
5. 烤箱175度预热，上下火，中层，烤15～20分钟。
-
6. 取出后刷上一层蜂蜜水，蜂蜜与水的比例2：1