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香气四溢!给孩子补充营养,怎能少了这碗西兰花土豆浓汤?
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淡雅construction
西兰花作为一种常见的蔬菜,虽然妈妈们都爱把它作为辅食喂给宝宝吃,但很多宝宝并不买账。那么妈妈们有什么办法可以让宝宝变得喜欢吃西兰花呢?今天的快手营养浓汤,厨艺不好的也可以试试!
时间: 30分钟-1小时
食材
西兰花
适量
土豆
适量
奶酪
1块
黄油
少许
步骤
  • 1. 食材准备:西兰花、土豆、奶酪、黄油/玉米油、盐、胡椒粉
  • 2. 如何清洗西兰花是个技术活,先把西兰花掰开,切花,用盐水泡洗10分钟,再清洗干净。
  • 3. 准备一锅凉水烧开,放入西兰花,再次煮开即可捞出来。
  • 4. 土豆带皮上锅蒸熟透。
  • 5. 土豆去皮压成土豆泥备用。
  • 6. 准备1-2块奶酪。
  • 7. 锅烧热,放入适量黄油慢慢融化,没有黄油可以用玉米油。
  • 8. 倒入西兰花翻炒均匀。
  • 9. 放入适量热水(或者高汤),没过西兰花,再放入土豆泥和奶酪搅拌均匀同煮。
  • 10. 放入少许胡椒粉和盐调味,熬煮2分钟到浓稠(如果1岁以内宝宝吃,步骤相同,盐省略不加)
  • 11. 把熬好的浓汤放入料理机中,打成浓浓的汤汁。
小贴士
奶酪,奶酪是钙的优质来源,也是能量的浓缩,尤其对于不爱喝奶的孩子是很好的补充。
西兰花因为其营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,被称为“蔬菜皇冠”! 宝宝6-7个月左右就可以吃西蓝花,而且宝宝常吃西兰花可促进健康成长,维持牙齿及骨骼正常,保护视力,提高记忆力以及增强孩子免疫力。
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