黑森林巧克力蛋糕8寸
5.3万热度
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辛老酒挽旧友
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食材
鸡蛋
5颗
色拉油
50g
牛奶
50g
白砂糖
70g
低筋粉
85g
可可粉
15g
盐
1g
奶油
400g
黄桃罐头
200g
巧克力
少许
mm巧克力豆
少许
步骤
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1. 5颗鸡蛋分别将蛋黄和蛋清分开放入2个盆 -
2. 将色拉油，牛奶，盐，放入装蛋黄的盆中
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3. 用打蛋器搅拌均匀
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4. 将可可粉和低筋粉筛入蛋黄盆
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5. 将拌成均匀的面糊
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6. 面糊放置一边，开始打蛋清盆，先放入30g白砂糖开始搅拌，等打2分钟再放入40g白砂糖
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7. 直到将蛋清打发成提起来有个小弯钩即可
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8. 再将蛋清一半先放入蛋黄盆搅拌，基本均匀后再将剩余蛋清全部放入蛋黄盆，最后搅匀
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9. 将面糊倒入8寸模具
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10. 将模具振几下振出气泡，用150度先烤半小时，后用170度再烤半小时
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11. 看出的蛋糕完美，不回缩，不开裂，不塌陷
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12. 放凉后脱模，真的很好哦哈哈，
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13. 晾凉的蛋糕分成3片
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14. 将奶油加白砂糖搅拌打发
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15. 一层蛋糕一层奶油一层黄桃
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16. 最终完成图
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17. 孩子也跟我一起做了一个