好吃停不了：香浓浆爆面包
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以梅嗜血飞龙
泡着牛奶浴出炉的面包，此牛奶非彼牛奶，是椰浆哦。香浓的椰浆味面包，好吃根本停不下来
（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）
（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
340g
细砂糖
10g
酵母
4g
盐
6g
牛奶
240g
黄油
30g
椰浆
170g
糖粉
50g
椰蓉
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 面粉过筛后加入酵母、盐、牛奶跟细砂糖揉至扩展阶段
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3. 再加入软化的黄油
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4. 继续揉至能够拉出一层薄膜
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5. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积的2倍大
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6. 发酵好的面团排气然后分成12等份，每份50克
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7. 搓圆，然后盖上保鲜膜将面团醒发15分钟
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8. 醒发好的面包放入黄金烤盘排列好，放入长帝烤箱设置发酵功能二次发酵，使其体积变成2倍大
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9. 椰浆加糖粉拌匀
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10. 淋在发酵好的面包上
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11. 撒上适量椰蓉
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12. 送入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤25~30分钟，上色后盖上锡纸，烤至表面金黄即可
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13. 成品欣赏
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14. 香浓的椰浆，好吃停不了
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