豆沙面包
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如芹泪水止不住
从小就对豆沙情有独钟，怎么都喜欢吃，豆沙面包更是我家早餐的常客
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋
1个
黄油
25g
奶粉
10g
牛奶
100g
酵母
3g
盐
3g
豆沙馅
适量
糖
35g
步骤
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1. 所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段。 -
2. 面包机桶内发酵至两倍大，用手指沾面粉，轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可
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3. 取出面团，排气均等分成六份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。
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4. 取一个小面团，用擀面杖擀圆，包入豆沙馅，像包包子一样包好。
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5. 包好的包子收口朝下，按扁，擀成椭圆形，拿刀片轻轻的割口，但是不割透
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6. 将割好的面片从一头卷起，然后再弯成圆形。放在温暖湿润处进行二次发酵。表皮刷蛋液
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7. 烤箱预热，170度，20分钟，上色及时加盖锡纸。