迷你纸杯蛋糕
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今天喝奶茶了吗
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
77g
玉米油
43g
鸡蛋
5个
细砂糖
50g
低筋面粉
100g
步骤
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1. 牛奶、玉米油完全混合。 -
2. 低筋面粉过筛加入混合好的步骤1中。切拌均匀。
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3. 蛋白与蛋黄分离。
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4. 蛋黄分次加入步骤2中，加一个切拌均匀再加入下一个。
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5. 蛋白加柠檬汁，白糖分三次加入打发，提起打蛋器有个小尖角。
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6. 预热烤箱130度。取三分之一蛋白与蛋糊切拌均匀，再加入三分之一，切拌；最后把全部蛋白加入完全切拌均匀。
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7. 将蛋糊分到纸杯里，九分满。
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8. 放入预热好的烤箱里，上下火130度，中层，30分钟。
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9. 出炉晾凉
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10. 给他们穿上衣服，萌萌哒^ _ ^
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