咸香黑芝麻曲奇-------高血糖or不爱吃甜食者专享
6.5万热度
23收藏
收藏
|
一只吃鱼猫
饼干咸度注意看后文提醒~~~
时间: 10-30分钟
食材
黄油
100克
淡奶油
100克
低粉
150克
玉米淀粉
50克
熟黑芝麻
20克
盐
3.5克
步骤
-
1. 准备工作:淡奶油回温至室温状态(冬天可放微波炉里稍稍加热一下)粉类混合过筛。黄油室温软化至手指能按出坑的状态。
-
2. 软化好的黄油加入盐稍稍搅拌均匀
-
3. 分次加入淡奶油搅拌均匀,每次加入淡奶油搅拌至完全融合的状态再次加入。
-
4. 分两次筛入粉类搅拌至无干粉状态。(貌似应该先放黑芝麻,这样可以避免面粉过度搅拌出筋。。我当时脑子放别处了,先放面粉了,放了之后瞬间反应过来貌似不应该这样、、)
-
5. 加入黑芝麻稍稍搅拌
-
6. 搅拌好的面糊状态,
-
7. 装入裱花袋,挤成你喜欢的形状,170度20分钟。最后几分钟要看紧,曲奇太容易烤过头上色深了、、、
-
8. 成品图
-
9. 成品图
-
10. 成品图
小贴士
方子里的盐可以适当减少
要用熟芝麻,比生芝麻烤出来香~
夏季空气潮湿,尽量随烤随吃,刚出炉的时候口感是最棒的,放一夜后就变差很多~
要用熟芝麻,比生芝麻烤出来香~
夏季空气潮湿,尽量随烤随吃,刚出炉的时候口感是最棒的,放一夜后就变差很多~
-
这道菜的其他做法
-
醇香黑芝麻曲奇(酥!)
15收藏7.9万热度 -
黑芝麻曲奇
35收藏8.3万热度 -
黑芝麻曲奇饼干
9收藏9.5万热度 -
香葱芝麻曲奇
140收藏2.3万热度 -
黑芝麻曲奇
128收藏1.2万热度
相关菜谱
-
柏翠PE5386烤箱报告-黑芝麻曲奇
希望shabby2.2万热度169收藏 -
黑芝麻曲奇
屈孤秋酷8721热度122收藏 -
黑芝麻曲奇
系念pumpkin7.8万热度108收藏 -
黑芝麻曲奇饼干 【77分享】
傲凝砸9.3万热度20收藏 -
黑芝麻曲奇
栾杀戮天下8.4万热度33收藏 -
黑芝麻曲奇饼干
看仁琴境呜8.3万热度91收藏 -
黑芝麻曲奇
打小就会撩妹辰锟7.5万热度71收藏 -
黑芝麻曲奇
黯然9074热度143收藏