腰果酥
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MaJi-H
腰果是我非常喜欢的坚果,
用来制作了这款小饼干,酥香满口.
用来制作了这款小饼干,酥香满口.
时间: 10-30分钟
食材
无盐黄油
100克
低粉
180克
鸡蛋
30克
无铝泡打粉
½ tsp
糖粉或细砂糖
60克
腰果
20几颗
盐
一小撮
步骤
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1. 准备好所有材料,黄油提前室温软化..我的砂糖打成了糖粉. -
2. 黄油加糖打发颜色变白..
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3. 再加鸡蛋搅打均匀！
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4. 低粉加泡打粉和盐混合,先过筛一次,再筛入打发好的黄油中.
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5. 用刮刀切拌成面团！然后丢冰箱里冷藏30分钟...天热的话冷藏后会比较好操作..冬天做的话就不用冷藏了！
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6. 把面团分成约9~10克一个,搓圆后稍稍压扁,弄成像围棋子一样的一个一个的...
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7. 用手指蘸点蛋液抹在小球上..然后再摁上腰果！这样保证烤完腰果不会掉下来！
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8. 全部弄完后再刷上一层蛋液,预热烤箱,170度,烤约15---20分钟,就OK了..注意各家的烤箱温度不一,别烤糊了.
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9. 成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
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10. 成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
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小贴士
腰果要熟腰果哦！生的要提前洗好然后140度烤15-20分钟喔！或者炒一炒
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