腰果酥
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贫址簿坠怯
朋友给了一大包腰果，下班回家就做了腰果酥，真是酥的掉渣，第二天带回公司给同事们吃，又得到大赞，都说太少了，不过瘾。。。
食材
低筋面粉
175g
玉米油
90g
细砂糖
85g
鸡蛋
30g
泡打粉
5g
蛋液
适量
腰果
适量
步骤
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1. 油、糖、30克蛋液一起放入盆中 -
2. 充分搅打均匀
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3. 筛入低筋面粉、泡打粉
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4. 拌匀后揉成面团
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5. 将面团分成10克/个的小剂子，揉圆摆放在烤盘上
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6. 放入一颗腰果，按扁，刷适量蛋液
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7. 放入预热好的烤箱，下火150度，上火170度，20分钟
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8. 出炉晾凉后密封保存即可
小贴士
面团在烤盘中摆放时，要留出空隙，以免烤好粘到一起
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