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蔓越莓奶酥
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前手缆谂媒
金黄的表皮,看起来就食欲大增,黄油与蛋黄的融合造就了酥松的口感,更有蔓越莓干酸甜与奶香的完美搭配。
轻轻一咬,松软化渣,不干不硬,奶味十足,酥香松软,每一口都是美好,完全不次于某芙的巧克力。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
175g
蛋黄
3个
蔓越莓干
60g
奶粉
18g
黄油
80g
细砂糖
50g
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 黄油室温软化,加入细砂糖和奶粉打发
  • 3. 蛋黄打散,分三次加入黄油(留一点蛋黄最后用)
  • 4. 低筋面粉筛入打发的黄油里
  • 5. 用刮刀拌匀面粉和黄油
  • 6. 将蔓越莓干切碎,放入黄油里搅拌均匀
  • 7. 将拌好的粉揉成面团,并擀成1cm厚片
  • 8. 切成长方形条,表面刷蛋黄
  • 9. 烤箱180度预热10分钟,再放入烤箱中层烤15分钟即可
  • 10. 啦啦啦,出炉啦
小贴士
蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
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