奶酪造型【奶酪饼干】马斯卡朋入
7.6万热度
15收藏
收藏
|
束的回忆不在唒
可爱的造型不一定都复杂,这款是我囤了好久的。奶酪造型,简单好做,可以跟小朋友一起。
饼干体的方子参考自香雪梅林,原方是用波浪刀切片的,也很好看,我没有波浪刀就自己整了个造型
饼干体的方子参考自香雪梅林,原方是用波浪刀切片的,也很好看,我没有波浪刀就自己整了个造型
时间: 10-30分钟
食材
马斯卡朋奶酪
125G
黄油
110G
蛋黄液
1个
低粉
250G
细砂糖
65G
步骤
-
1. 马斯卡朋奶酪加细砂糖搅打至顺滑
-
2. 黄油软化打散后(不需要打发)加蛋黄液打匀
-
3. 步骤1和2的奶酪和黄油蛋黄糊打匀
-
4. 筛入低粉
-
5. 切拌至没有干粉,揉成团
-
6. 将面团擀开成厚约8MM的片状
-
7. 用吸管随机戳出小孔状
-
8. 再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块
-
9. 再斜对角切开成三角状,完成饼干生坯
-
10. 送入预热好175℃的烤箱中层,上下火烤15-20分钟即可(这款就是之前写过的【豆蔻。糖霜饼干】用来打底的)
-
11. 成品~
-
12. 成品~
小贴士
小时候看Tom&Jerry;的时候就特别馋那个奶酪啊
看起来松软多孔的,觉得一定奶香浓郁很好吃
后来才发现奶酪根本不是想象中的那种味道
某次做提拉米苏有剩些马斯卡朋奶酪
想到正好有存一款饼干,就翻出来做了一下
原方是用波浪刀切的花纹,我自己给弄成奶酪造型了
成品口感有点粉粉的,甜度不高
所以后来我也用这款饼干打底做过糖霜饼干
这组照片我是真的还挺喜欢的所以一直囤了那么久
这款饼干就是以前写过的[豆蔻。糖霜饼干]用来打底的
很多人问过方子,今儿也算是终于交差了
看起来松软多孔的,觉得一定奶香浓郁很好吃
后来才发现奶酪根本不是想象中的那种味道
某次做提拉米苏有剩些马斯卡朋奶酪
想到正好有存一款饼干,就翻出来做了一下
原方是用波浪刀切的花纹,我自己给弄成奶酪造型了
成品口感有点粉粉的,甜度不高
所以后来我也用这款饼干打底做过糖霜饼干
这组照片我是真的还挺喜欢的所以一直囤了那么久
这款饼干就是以前写过的[豆蔻。糖霜饼干]用来打底的
很多人问过方子,今儿也算是终于交差了
-
这道菜的其他做法
-
【福田淳子·我爱乳酪蛋糕】马斯卡彭半热烤式舒芙蕾乳酪
11收藏10.7万热度 -
【熊猫饼干】萌萌哒
124收藏1.5万热度 -
【熊猫饼干】萌萌哒
56收藏8.4万热度 -
酱汁佐料7:消耗奶油(自制马斯卡彭奶酪)
38收藏10.1万热度 -
春日里的小清新【柠檬饼干】
55收藏8.2万热度
相关菜谱
-
【曲奇饼干】|最适合新手入门的方子~
彰远铡9.2万热度20收藏 -
超萌【猫爪饼干】^ - ^
杨桃6.3万热度27收藏 -
奶酪司康 超级豪华版!奶酪用的是马斯卡彭略心疼~~
褚秋离未离6.4万热度35收藏 -
浓淡相宜【马斯卡朋奶酪司康】
语素emission5.5万热度33收藏 -
马斯卡朋轻乳酪蛋糕
少年先疯队队长1.3万热度114收藏 -
【抹茶饼干】曾获奖无数的配方。国外烘焙店的镇店之宝
衷掀铱幸觅8.2万热度30收藏 -
圣诞节【印花饼干】
冰雪七色花爱恋8.4万热度19收藏 -
【山姆厨房】车厘子香草马斯卡朋小甜点
alteration若馨8.2万热度16收藏