马斯卡朋轻乳酪蛋糕
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少年先疯队队长
方子我用了“笑海豚”的马斯卡朋蛋糕，非常感谢笑还写出了修改方子的建议，所以我是根据她修改后的方子做的，果然好做多了，面糊不会稀了，也好拌多了。太感谢笑了 这个依然是我准备参赛的蛋糕，哈哈，到时候挑一个最好吃的去比赛！
食材
马斯卡朋轻乳酪
250g
蛋黄
5个
蛋白
5个
黄油
80g
低筋面粉
85g
细砂糖
80g
牛奶
125g
步骤
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1. 马斯卡朋奶酪隔水溶化后打匀。 -
2. 分次加入牛奶打匀。
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3. 分次加入蛋黄以及融化的黄油拌匀。
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4. 在奶酪糊中过筛入低粉，切拌。
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5. 蛋白加细砂糖打至湿性接近硬性发泡。
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6. 分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。
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7. 慕丝圈包上锡纸。
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8. 烤箱预热160度，上下火，水浴法，60分钟。
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9. 蛋糕出炉后立即脱模。
小贴士
注意烤箱烤制时间
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