原味酸奶蛋糕(无糖
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吃五花肉了吗
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时间: 1-2小时
食材
酸奶
200g
低筋面粉
45g
玉米淀粉
20g
鸡蛋
4个
木糖醇
25g
黄油
20g
步骤
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1. 蛋黄与蛋白分离 -
2. 蛋黄打散～放入20g液化黄油，用打蛋器搅拌均匀
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3. 放入200g原味木糖醇酸奶，拌匀
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4. 过筛放入称重后的低筋面粉和玉米淀粉。
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5. 四个蛋白分三次加入木糖醇，并打至硬性发泡
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6. 打发好的蛋白分三次用切拌的手法加入面糊
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7. 尽快混合均匀～
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8. 放入杯子蛋糕模具～
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9. 放入六寸模具中～
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10. 这个配方可以做一个八寸的蛋糕或者两个六寸
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11. 预热烤箱160度，上下火，烤盘加热水放在最底层，倒数第二层放烤架，把蛋糕放入，杯子蛋糕烤制35分钟，六寸模具烤制45分钟并焖15分钟。
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12. 杯子蛋糕出炉～
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13. 六寸酸奶蛋糕放入冰箱冷藏一夜～切开～
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14. 一半打包到学校吃～
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15. Yummy～！
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16. 横切面超细腻～超美～！
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