无油酸奶蛋糕
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姑季盒重黑
很好吃的酸奶蛋糕，糖少加了，感觉更好吃
时间: 1-2小时
食材
低粉
90g
糖粉
65g
酸奶
200ml
鸡蛋
5个
柠檬汁
适量
步骤
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1. 分离蛋白蛋黄 -
2. 倒入酸奶
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3. 搅拌均匀
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4. 筛入低粉，拌匀
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5. 蛋白中挤几滴柠檬汁，打发
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6. 分三次加入白糖
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7. 打至硬性发泡
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8. 取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
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9. 再倒回蛋白中翻拌均匀
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10. 倒入模具中震出气泡
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11. 烤箱提前预热，最底下烤盘放水，上下火150度60分钟
小贴士
出炉后不用倒扣