美味可口的台湾爌肉
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时间: 1-2小时
食材
五花肉
750g
蒜头
8瓣
姜
1小段
酱油
小半碗
醋
适量
鸡粉
2勺
冰糖
适量
味醂
1勺
步骤
-
1. 五花肉切小段焯水，用竹签串过，小火煎。 -
2. 小火煎五花肉，蒜头，姜，再放酱油，醋，味醂，鸡粉，冰糖，让五花肉均匀的沾上酱汁后加水，水盖过五花肉就可以了，小火炖一个半到二个小时。
-
3. 炖好的爌肉搭配高丽菜，真的很美味。
小贴士
前面忘记拍照了，五花肉用竹签穿过，炖时就不会散掉。
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