鸭脖家的台湾卤肉饭
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他好像条二皮狗
我们一家子都不喜欢吃猪肉，但是除了这个卤肉饭......
食材
五花肉
400克
红葱头
1个
香菇
4朵
八角1
个
冰糖
适量
老抽
适量
水
克
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 五花肉切丁 洋葱切丝 鸡蛋煮熟剥皮 -
2. 洋葱放油锅小火炸
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3. 炸成洋葱酥盛出备用
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4. 五花肉用少许油煸炒变色
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5. 加入香菇 葱 蒜 料酒（有米酒的用米酒）老抽继续煸炒
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6. 放入洋葱酥
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7. 加入开水冰糖八角 水没过肉
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8. 开锅后一起倒入砂锅
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9. 砂锅再次开后加入少许盐和鸡蛋 小火炖一个半小时
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10. 鸡蛋分两半摆盘
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11. 拌匀 味道好极了
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12. 哇塞 好有食欲吧
小贴士
洋葱酥一定不能少 虽然感觉黑 但是一点没糊
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