酥炸大排
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五月你来
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时间: 30分钟-1小时
食材
大排
3块
鸡蛋
1个
盐
适量
干淀粉
少量
面包粉
80g
黄酒
少量
步骤
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1. 大排去骨 -
2. 用肉锤敲松
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3. 2面拍上干淀粉
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4. 蛋+盐+黄酒——打散
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5. 大排浸上蛋液
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6. 裹上面包粉
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7. 用油煎炸
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8. 3块全炸好
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9. 切条——装盘
小贴士
也可用喜欢的调料蘸着吃,我喜欢原味的，又香又嫩。