豆皮鲜肉卷(豆油伯缸底酱油
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我对你有想法鸭
处理这道菜肉馅的作法，更换配料后同样适用于汉堡肉、红烧狮子头、水饺馅、肉丸上喔。来看看好吃的肉馅怎么做。
食材
豆皮
3片
猪绞肉
200公克
香菜
2根
蒜头
2粒
辣椒
1/3根
香菇
2朵
豆油伯缸底酱油
1小匙
米酒
1大匙
太白粉
1大匙
水
适量
白胡椒粉
少许
绿花椰菜
一朵
步骤
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1. 取一个容器先加入作法1的材料以及猪绞肉，并且把调味料全部加进去，再将所有材料摔成出筋。 -
2. 把豆皮摊开在桌面上，再加入作法2搅拌好的猪绞肉，再将豆皮缓缓卷起成圆柱状备用。
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3. 最后再加入汆烫好的绿花椰菜围边即可。
小贴士
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