1、鸡中翅去骨时注意力度不要过大，以免弄断鸡翅肉噢。第一次去骨时可能会有些困难，没关系，熟练后就好啦！
2、包裹的蔬菜可以选择自己喜欢的其它蔬菜，如冬笋、莴笋、莲藕等，只要耐煮，煮后不会变软、不影响口感观感都行。
3、鸡中翅下锅时注意皮厚的一面先入锅，上色较快，出锅颜色更漂亮。
4、此烹调方法为低温烧制法，减少了苯并芘等致癌物的产生，简单营养又美味。