迷迭香美食| 红三剁
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汈年少不言败平不
周末，就别再叫外卖了！做一道红三剁，味道营养全有了，再来一碗米饭拌上，多省事儿，谁还等外卖啊？
食材
肉末
3两
青椒
1根
红椒
1根
西红柿
1个
蒜
2瓣
姜
2片
生抽
1勺
料酒
1勺
芡粉
1勺
盐
1茶匙
步骤
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1. 肉末、青红椒、西红柿、姜、蒜等备料 -
2. 半勺生抽、一勺料酒、一勺芡粉腌制肉末
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3. 青红椒切丁
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4. 西红柿皮切十字口，放入沸水中
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5. 西红柿去皮切丁
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6. 锅中热油，爆香姜蒜
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7. 放入腌好的肉末翻炒
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8. 肉末变白后，倒入青红椒丁继续翻炒
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9. 待青红椒变软，倒入西红柿翻炒
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10. 再倒入剩下的半勺生抽
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11. 翻炒均匀后就可以出锅了，是不是很下饭呢？
小贴士
1.用芡粉腌制肉末可以使肉口感更嫩
2.西红柿划十字刀浸沸水易去皮
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