豆角猪肉水煎包
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江南过客焦
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时间: 30分钟-1小时
食材
瘦肉
250g
豆角
200g
葱花
少许
姜末
少许
十三香
少许
盐
自定
步骤
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1. 豆角洗净切碎，肉末中加入葱花姜末盐酱油花生油腌制15分钟 -
2. 豆角用油炒至五六分熟，去生味
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3. 待豆角凉透，倒入肉馅中，加入些盐调匀待用
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4. 买的饺子皮，包好的饺子
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5. 锅洗净烘干锅，放油，待饺子有黄酥皮，加入水，没过饺子的一半高,盖锅盖中火蒸，水快干的时候转小火，直至没有水，大约十几分钟
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6. 出锅装盘,再配个蒜泥，绝对美味，哈哈
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7. 也可以加入面粉水
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8. 没过饺子的一半， 盖锅盖中火
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9. 水快干的时候转小火，带水分蒸干，出锅装盘
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