新疆家常二节子汤饭
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KyouanSama
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时间: 10-30分钟
食材
牛肉
1块
葱
1个
姜
一片
蒜
3颗
土豆
1颗
大白菜
2片
辣椒
1个
西红柿
1个
香菜
少许
步骤
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1. 备料 -
2. 葱姜蒜切碎，辣椒西红柿切丁，土豆白菜肉切片
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3. 油烧热，肉下锅至六成熟下葱姜蒜
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4. 翻炒两下，下入土豆片，土豆快熟依次下白菜片、西红柿、辣椒，翻炒几下
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5. 加盐和花椒粉，依个人口味调量，炒至这个程度就可以加开水了，烧三四分钟
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6. 将醒好的面搓成条，再醒五分钟
-
7. 压成片状，下锅时拉薄扯成一指长的，不时用筷子搅搅，以免粘锅，待面熟出锅
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8. 好了，可以撒葱花或者香菜末
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