新疆的汤饭品种很多，最常见的是揪片子汤饭、炮丈子汤饭（也叫二节子汤饭）、面旗子汤饭、手擀面汤饭、羊肉汤汤饭、豆豆汤饭（吐鲁番的特色小吃，我也做过）、野蘑菇汤饭……等等。 通常，我们说的汤饭就是指这些汤饭。就是在食材上有变化而已，做法都大同小异。

这胡萝卜汁汤饭是自己创意的，也是汤饭的一种，只是二节子的面加了新疆人爱吃的胡萝卜汁和的面，这是那次做胡萝卜羊肉蒸饺受的启发，就用这胡萝卜面做成二节子汤饭，也因为好久没做汤饭了，也是夏天了，吃汤饭有点热，这几天老是下大雨，气温下降的很多，感觉有点凉意，老公和我都因为吃了过多的凉性饭菜，而把胃吃的发胀消化不好，就想吃些汤饭暖暖胃，汤饭是很暖胃的，里面的羊肉、就是特好的暖胃食材，每次我的胃吃了凉性食材难受了，就吃一些羊肉或者喝一碗羊肉汤来暖暖胃，效果很不错的。


现在是旅途的季节，说一些去新疆旅游的小贴士：
1. 防寒：众所周知，新疆昼夜温差大，尤其在喀纳斯、那拉提、天池等旅游景区，白天的气温很宜人，到了晚上，气温又会骤减十几度，所以，防寒的厚外套是必须的，怕冷的朋友，要是遇雨天，带上薄毛衫、秋裤也不过分；不过，夏天的晚上，在风景区盖着大棉被睡觉很舒服的

2.防晒：天气不热、太阳不晒的时候，往往会让人忽视防晒问题，在新疆，不防晒是万万不可的。在北疆城市还好，尤其是在南疆和风景区，紫外线很强烈的。无论阴天晴天，都要涂抹防晒霜、戴太阳镜、戴帽子。爱美的MM也别担心，只要做好了防晒措施，一点也不会被晒黑晒伤。