民族糕点巴哈力
5.6万热度
6收藏
收藏
|
酷酷reactor
巴哈利（也称巴哈里/巴哈力）是新疆维吾尔族的特色民族点心，在新疆，无肉不算过年，但家中必定少不了摆放些糕点。巴哈利原是俄罗斯族常食的一种点心，也有人称其为黑蛋糕，内涵很丰富，中间有各种果仁，如核桃，杏仁等，在蛋糕的表面上还有葡萄干，味道非常可口。现在将这个新疆少数民族美味的糕点分
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
鸡蛋
5个
色拉油
170g
白糖
125克
蜂蜜
125g
小苏打
7g
牛奶
120g
核桃碎
适量
红枣碎
5粒
果脯
适量
步骤
-
1. 准备材料，也有用糖粉的，不过用细白糖也很好。 -
2. 鸡蛋盆座在40度温水上，用打蛋器搅打全蛋，搅匀后放白糖搅匀，放蜂蜜搅匀。
-
3. 放牛奶搅拌，分三次放色拉油搅匀，然后放入红枣、核桃、果脯碎。
-
4. 搅匀果碎后放些可可粉，搅拌均匀。
-
5. 筛入面粉画十字翻拌均匀，至粘稠状。
-
6. 烤盘铺纸倒入面糊，震出气泡后，烤箱预热170度放入烤箱，上下火烤40分钟，香气就飘开了。
-
7. 把蛋糕翻过来，油纸撕掉，切块。
小贴士
本来该放葡萄干，家里没有了，所以用果脯代替，核桃仁烤熟了，红枣去核切碎。
相关菜谱
-
让人心情愉悦的糕点——香蕉蛋糕卷
一两cite8.3万热度36收藏 -
法国蓝带糕点制作—香蕉拿破仑酥
江南过客淦17.7万热度14收藏 -
马拉糕--你绝对不能错过的糕点（烤箱版）
JOE13万热度30收藏 -
绿豆糕：清香温润如玉的潮汕糕点
花颜与夏卫蒋15.9万热度21收藏 -
酸奶蔓越莓玛格丽特唯美小糕点——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
拿个橘子跑7.9万热度13收藏 -
春节糕点 怀旧美食 桂花年糕
痛苦panic11.1万热度15收藏 -
玛格丽特唯美小糕点
林僖诒绽泳5万热度56收藏 -
中式糕点之蛋黄酥
淋湿的记忆忆薇9万热度43收藏