客家酿辣椒
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咕讶仪温贝
广东客家人，酿豆腐、酿茄子、酿辣椒，都是是客家菜特色菜，今天就来一个酿辣椒吧，超喜欢吃。
食材
大辣椒
8个
五花肉
300克
葱
适量
生粉
适量
油
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 五花肉，洗干净， -
2. 剁碎，
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3. 葱
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4. 大辣椒，
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5. 辣椒洗干净
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6. 辣椒去籽，（记得带手套哦）
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7. 去籽之后，辣椒皮放盐腌制30分钟；
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8. 肉加入盐、油、酱油、料酒、生粉等配料，腌制30分钟
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9. 娘辣椒了，
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10. 热锅倒油，放入刚刚酿好的辣椒，下锅煎，
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11. 翻转，微黄，即可
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12. 哇，好香哦，出锅了。
小贴士
1,辣椒去籽的时候，一定要带手套，
2，这种大辣椒很大个，肉不需要全部娘满；
3.辣椒皮一定要盐腌制一会儿，才入味，好吃。
2，这种大辣椒很大个，肉不需要全部娘满；
3.辣椒皮一定要盐腌制一会儿，才入味，好吃。