客家酿豆腐
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拿个橘子跑
客家酿豆腐，远近闻名，烹饪要诀:肥(即油多)、咸、烧(热)。
时间: 30分钟-1小时
食材
酿豆腐
400克
油
40毫升
盐
适量
干鱿鱼
20克
香茹
10克
葱
15克
胡椒粉
3克
步骤
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1. 准备好酿豆腐。 -
2. 平底锅烧热下油、酿豆腐慢煎。
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3. 加入葱白、香菇、尤鱼煎香后，加适量、盐慢炖半小时。
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4. 装盘后，洒上葱花香油。