芝麻杏仁酥
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时间: 1-2小时
食材
普通面粉
190g
幼砂糖
80g
盐
1g
植物油
120g
鸡蛋液(全蛋)
30g
泡打粉
1/2小匙
炒香芝麻
若干
烤香杏仁
18粒
柠檬汁
几滴
小苏打
1/4小匙
步骤
-
1. 将普通面粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛备用。 -
2. 将幼砂糖、植物油、鸡蛋液(全蛋)、柠檬汁搅拌均匀，加入过筛后干性材料，及芝麻，混合均匀成面团状。
-
3. 将两烤盘垫上锡纸，将混合面团分成18份(每个烤盘9个)，揉成圆球形，按扁，每个上面放一粒杏仁。
小贴士
1,直接刷蛋液全程烤完，偶们家的烤箱会上色太重，偶还是最稀饭OK版的色色。
2,因为酥饼在烘烘中会有些许膨胀，先刷蛋液，表皮会有明显的露白痕，偶也不稀饭。
2,因为酥饼在烘烘中会有些许膨胀，先刷蛋液，表皮会有明显的露白痕，偶也不稀饭。
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