夏日清爽杂酱面
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弟怰古元英云
朋友圈被世界风光惊艳:日本美帝欧洲斯里兰卡还有"量子号",青海蒙古厦门西藏还有张家界⋯⋯每天欣赏世界各地风光。今年暑假早早有了台风"灿鸿",气温也没像往年狂飚,倒也不急着寻觅避暑胜地,在家一边陪孩子,一边随意侍花唱戏听琴喝茶看书散步,偶尔做个美食,也不亦乐乎。感觉已适应真正的假期节奏。
时间: 10-30分钟
食材
面干
100g
鸡蛋
2只
水发木耳
3只
肉末(各种动物肉肉都行)
50g
黄瓜
1条
甜面酱
20g
步骤
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1. 鸡蛋加盐打碎,烤蛋皮,切细丝备用。
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2. 这是鸡肉碎。
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3. 木耳汆一下切成细丝,渍上糖醋麻油,拌一瓣大蒜蓉。
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4. 取一截黄瓜切细丝。
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5. 面条清水煮透捞出放凉开水中。
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6. 甜面酱+肉末+糖,炒熟+水。
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7. 成了酱料
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8. 以面为底加上各色配菜,便ok了!
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