首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>京酱肉丝卷着吃
京酱肉丝卷着吃
20.2万热度
35收藏
收藏
|
分享
猿闻猿谴盘
把美味卷起来。这道菜的重点是酱，所指酱是甜面酱，所以它必不可少。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
250g
豆腐皮
1张
大葱白
2根
黄瓜
1根
姜末
15克
甜面酱
3勺
步骤
  • 1. 猪里脊肉顺纹路切细丝、最好是冻肉比较好切
  • 2. 加少许料酒去腥
  • 3. 少许酱油
  • 4. 白胡椒少许
  • 5. 淀粉两勺
  • 6. 半勺油（我放的橄榄油），抓匀腌制片刻
  • 7. 大葱白切成段再切细丝
  • 8. 黄瓜和大葱切一样长的细丝
  • 9. 豆腐皮洗干净了切成四方形，不要切的太小，因为要卷菜和肉吃（这个豆腐皮是熟的可以直接吃的）
  • 10. 葱丝铺在盘子底部，全部摆好
  • 11. 饭勺放3勺甜面酱，半勺白糖，5勺水调匀备用
  • 12. 油烧热下姜末爆香
  • 13. 肉丝下锅炒散至颜色发白
  • 14. 酱汁倒进去，因为面酱较多几本不用放盐了，口重的可以加一点点
  • 15. 肉炒匀盖在葱丝上面就可以了
  • 16. 用豆腐皮把肉和菜卷起来吃，好味道
  • 17. 成品
  • 18. 成品
小贴士
豆腐皮有的地方叫千张，它可以做凉拌菜的，所以可以洗洗直接食用。
这道菜的其他做法

京酱肉丝卷饼

9收藏
11.7万热度

京酱肉丝卷饼

197收藏
4.6万热度

简单美味卷出来-----京酱肉丝卷

101收藏
10.2万热度

北京菜-京酱肉丝卷-二个步骤让肉丝更嫩

43收藏
9.2万热度

京酱肉丝

17收藏
7.2万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

四红补血养生糊（破壁机）

60收藏
252万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度
相关菜谱