毛蟹年糕
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咖啡斩之碎梦喟
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时间: 30分钟-1小时
食材
大闸蟹
4只
年糕
半袋
盐
适量
糖
适量
冰糖
1小块
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
李锦记红烧汁
适量
料酒
适量
玉米淀粉
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 大闸蟹洗净，一切为二。 -
2. 蘸上玉米淀粉后备用。
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3. 小年糕提早拿出来解冻备用。
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4. 冷锅热油，待油热后讲大闸蟹放入锅里小火煎一下。
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5. 加入切好的葱段，姜片爆炒一下，再加入适量的料酒和李锦记红烧汁翻炒。
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6. 再加入1碗水烧开。
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7. 再加入年糕一起煮。
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8. 根据自己口味加入适量的盐，糖，鸡精和1小块冰糖调味，收干些汁水后就可以了。
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9. 好吃的毛蟹年糕就做好了。
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10. 还美味啊！