春色--马蹄莲馄饨
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翟晨四驹伤
特别喜欢马蹄莲，它气质高雅，象征幸福，纯洁，尤其是白色的马蹄莲，也是最显马蹄莲的花魂，马蹄莲的灵气。就像女孩子稍稍羞怯的提起裙裾，缓缓低头，抚弄春来之青绿泉水。今天用馄饨玩一把浪漫，绿绿的芦笋，白白的馄饨，结合在一起，无比美丽的马蹄莲馄饨就诞生啦！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
200g
胡萝卜
1根
青椒
1个
大葱
1颗
姜
5片
五香粉
6g
胡椒粉
3g
盐
适量
姜粉
少许
老抽
适量
香油
适量
花生油
适量
馄饨皮
若干
芦笋
10根
水
70ml
步骤
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1. 馄饨皮我是买来的，着重说下馅料和包法，葱切段，姜切片，泡70毫升水里，用手挤压葱姜，让其味道渗出来，多泡一会，葱姜水就做好了 -
2. 猪肉馅加入调味料搅拌均匀，一个方向搅拌
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3. 加老抽搅拌，分次少量的加入葱姜水，一个方向搅拌上劲
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4. 搅拌好的肉馅
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5. 葱切末，锅中放花生油烧热，爆香葱花
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6. 葱油趁热倒入切成末的胡萝卜和青椒里，混合均匀，这样热葱油浇过的菜会很香，自我认为啊
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7. 倒入香油混合
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8. 把混合好的菜倒入肉馅里，一个方向搅拌上劲，根据自己口味增加盐来调咸淡
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9. 芦笋洗净控干水份备用，切成一样长度
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10. 取一张馄饨皮，放入适量馅，不要放太多哦
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11. 对角折住，边缘捏紧
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12. 弯成如图的样子
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13. 中间放一根芦笋，再左右包好粘牢，马蹄莲做好啦
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14. 另一种馄饨包法，如图对折
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15. 再如图操作
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16. 捏紧
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17. OK
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18. 再来一种元宝馄饨，馅料放1/3处
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19. 1/3处向上折
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20. 再继续上折
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21. 底部粘一起
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22. 捏紧
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23. 包好了两种
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24. 马蹄莲最美
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25. 入开水锅煮熟
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26. 汤汁浇入调好料的碗中
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27. 放入煮好的馄饨开吃！
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28. 欣赏吧
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29. 馅料纯属自己喜欢的做法，仅供参考，自己感觉很好吃哈
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30. 再来一张
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31. 美美嗒
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