茄汁鱼罐头
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希望shabby
妈妈的这道菜，所有人都吃过念念不忘！老公这个吃货央求我尽快学习，努力实现！
时间: 30分钟-1小时
食材
青鱼
4斤
番茄酱
150g
大葱
5块
姜片
5块
八角
3个
白糖
3勺
生抽
少许
白醋
少许
盐
少许
味精
少许
步骤
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1. 青鱼收拾干净，剪去鱼头，鱼鳍！如果鱼比较大一切两段，开花刀，撒盐腌一下。 -
2. 放油两面煎的焦黄，定型盛出来！
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3. 电压力锅放入大葱，姜片，八角！
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4. 碗中放入番茄酱，白糖，盐，白醋或白米醋，生抽，味精。
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5. 加水调和成黏稠状。
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6. 汤汁量和鱼差不多高就好，因为电压力锅不会流失水份！
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7. 电压力锅可以调成排骨肉类，这样骨头都是酥的，孩子吃不怕扎到！出锅后如果汤汁还比较多，可以倒出来大火收汁，但最后一定留着点汁，吃鱼时蘸汁吃最美味了！放冰箱冷藏后风味更香！
小贴士
白糖可以多一些，本身这道菜是酸甜口味！
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